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食品安全问题,专家为您解惑

2011-05-08 19:51:02 来源:河北同仁科技学院
    从三聚氰胺到瘦肉精,从染色馒头到毒豆芽,从爆炸西瓜到毒黄瓜;“打而复生”禁而不绝的地沟油,“借尸还魂”三度重来的毒奶粉……食品安全问题层出不穷,究竟哪些食品正在危害我们的健康?我们还能吃些什么呢?石家庄市食化局付天雄教授为河北同仁科技学院600余大学生逐一解答。
    今天下午,付教授莅临我校,在学术报告厅为我校全体师生代表﹑食堂员工及领导就食品安全问题答疑解惑,指导食品安全相关工作,争取防患于未然。付教授就目前突出的食品安全问题进行了详细分析,比如“人造猪血” ﹑白粉洗刷“油闷大虾” ﹑滥用添加剂等,特别对学生经常惠顾的路边摊中的“十大毒食品”——麻辣烫﹑烤肉串﹑煎饼果子﹑炸鸡翅﹑肉包子﹑臭豆腐﹑烤红薯﹑油条(饼)﹑海鲜排挡﹑毛鸡蛋,这些食品中多含有地沟油,有的采用羊肉香精﹑色素﹑化工用硫酸亚铁明矾等严重危害人们健康的食品。很多同学听到这些平时常吃的“最爱小吃”中的毒素,不禁毛骨悚然,表示“再也 不吃了,太恐怖了!”
    另外,付教授还多食物中毒相关事件举例说明,类似野蘑菇﹑四季豆﹑马铃薯这些由于烹饪时间不足﹑方式不当造成的中毒事故进行强调说明,叮嘱他们从采购﹑储存到加工各个环节都要严格把关,从源头上断绝毒食品进校园,并叮嘱食堂的工作人员提高食品安全意识,加大食品安全监察力度。
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