食品安全问题，专家为您解惑

2011-05-08 19:51:02 来源：河北同仁科技学院

    从三聚氰胺到瘦肉精，从染色馒头到毒豆芽，从爆炸西瓜到毒黄瓜；“打而复生”禁而不绝的地沟油，“借尸还魂”三度重来的毒奶粉……食品安全问题层出不穷，究竟哪些食品正在危害我们的健康？我们还能吃些什么呢？石家庄市食化局付天雄教授为河北同仁科技学院600余大学生逐一解答。
    今天下午，付教授莅临我校，在学术报告厅为我校全体师生代表﹑食堂员工及领导就食品安全问题答疑解惑，指导食品安全相关工作，争取防患于未然。付教授就目前突出的食品安全问题进行了详细分析，比如“人造猪血” ﹑白粉洗刷“油闷大虾” ﹑滥用添加剂等，特别对学生经常惠顾的路边摊中的“十大毒食品”——麻辣烫﹑烤肉串﹑煎饼果子﹑炸鸡翅﹑肉包子﹑臭豆腐﹑烤红薯﹑油条（饼）﹑海鲜排挡﹑毛鸡蛋，这些食品中多含有地沟油，有的采用羊肉香精﹑色素﹑化工用硫酸亚铁明矾等严重危害人们健康的食品。很多同学听到这些平时常吃的“最爱小吃”中的毒素，不禁毛骨悚然，表示“再也 不吃了，太恐怖了！”
    另外，付教授还多食物中毒相关事件举例说明，类似野蘑菇﹑四季豆﹑马铃薯这些由于烹饪时间不足﹑方式不当造成的中毒事故进行强调说明，叮嘱他们从采购﹑储存到加工各个环节都要严格把关，从源头上断绝毒食品进校园，并叮嘱食堂的工作人员提高食品安全意识，加大食品安全监察力度。

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